К нашему столу — свежий и душистый

Во многих российских семьях на праздничном столе обязательно присутствует хлеб. Этот священный для нас продукт неожиданно нашел своё особое место на новогоднем столе среди многообразия блюд. Выпекать его пекари Климовского комбината начали незадолго до того, как обе стрелки часов достигли цифры двенадцать, 31 декабря.
А всё для того, чтобы свежая ароматная буханка заранее поступила на прилавки наших магазинов, а климовчане успели его купить к празднику.
— Традиционно, в канун Нового года, мы работаем с двойной нагрузкой, — говорит мастер хлебобулочных и кондитерских изделий Татьяна Ивановна Медведева. — Наш комбинат можно отнести к предприятиям непрерывного цикла, у нас трехсменный режим работы и мы обязаны обеспечивать хлебобулочной продукцией население ежедневно и, конечно же, в выходные и праздничные дни. Почему же так возрастает нагрузка на наш коллектив в предновогодние сутки? Всё потому, что в ночь с 31 декабря на 1 января у нас, как правило, нет ночной смены, а пекари и кондитеры приходят на свои рабочие места уже утром первого дня наступившего года. Обычно и большинство магазинов, кроме дежурных, не работают первого января. Но нас это не касается — второго января свежеиспечённая продукция должна быть в полном объёме на прилавках торговых предприятий как в Климово, так и в сельских населённых пунктах…
…Мастер-пекарь Светлана Николаевна Корепанова (на снимке), бригадир смены, радует нас своими хлебобулочными изделиями в эти праздничные дни. Женщина трудится на предприятии более четверти века и владеет всеми тонкостями, не побоюсь этого слова, искусства выпекать хлеб. Ритмичные, выверенные и очень чёткие движения её рук, когда она работает с тестом и готовит к выпечке очередную партию батонов, говорят о том, что перед нами настоящий профессионал в своём деле. И всё это она делает с улыбкой и хорошим настроением.
— В нашей работе очень важен настрой, с которым пекарь берётся за дело. Ведь без чистого сердца и доброго душевного настроя хорошего хлеба не испечь, — считает Светлана Николаевна…
Мы поздравляем с Новым годом весь коллектив хлебокомбината и желаем климовским хлебопёкам и кондитерам продолжать радовать нас своей вкусной продукцией многие-многие годы!
Александр Голованов

 
По теме
В отремонтированных Домах культуры проходят спектакли ТЮЗа - Администрация области Брянский ТЮЗ продолжил показ спектаклей в сельских и поселковых Домах культуры Брянской области, отремонтированных в рамках проекта партии «Единая Россия» «Местный Дом культуры».
22.05.2018
 
ЭТУ информацию мы получили накануне Дня Победы – по телефону, от родственников погибшего в июне 1995 года в Чечне воина Александра Соцкова.
22.05.2018 Пламя Труда
В отремонтированных Домах культуры проходят спектакли ТЮЗа - Администрация области Брянский ТЮЗ продолжил показ спектаклей в сельских и поселковых Домах культуры Брянской области, отремонтированных в рамках проекта партии «Единая Россия» «Местный Дом культуры».
22.05.2018 Администрация области
-ДОРОГИЕ зрители и вы, Эмилия, послушайте задушевное и ручейковое пение юных участниц фольклорного ансамбля «Радовесть» под руководством Светланы Толиповой.
22.05.2018 Пламя Труда
В НОВОЗЫБКОВЕ ПРОШЛА ВСТРЕЧА ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ СЛУЖБ СИСТЕМЫ ПРОФИЛАКТИКИ С НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИМИ - Администрация г. Новозыбков 18 мая в зале отдела образования состоялась традиционная встреча представителей служб системы профилактики города с несовершеннолетними, состоящими на всех видах учёта.
22.05.2018 Администрация г. Новозыбков
Горящие люди, летающие автомобили, настоящий трансформер ВАЗблби, построенный на основе Жигулей, монстр-траки, сминающие огромными колесами легковые автомобили, - небольшая часть того, что вы увидите,
21.05.2018 Газета Брянские новости
В отремонтированных Домах культуры проходят спектакли ТЮЗа - Администрация области Брянский ТЮЗ продолжил показ спектаклей в сельских и поселковых Домах культуры Брянской области, отремонтированных в рамках проекта партии «Единая Россия» «Местный Дом культуры».
22.05.2018 Администрация области
В связи с проведением работ на газопроводе высокого давления в н.п.Деменка – н.п.Опытная станция 22 мая с 9-00 до 15-00 ч. будет прекращена подача газа потребителям по следующим адресам: ул.
21.05.2018 Администрация г. Новозыбков